مُضاف علفي للحيوانات الأليفة من الأحماض الأمينية العضوية الحيوانية

مضاف علفي للحيوانات من الكروم العضوي على شكل مسحوق أخضر قابل للذوبان بشكل طفيف

أمينكروم عضوي مخلبي

الكروم هو معدن ضئيل أساسي يشارك بشكل أساسي في استقلاب الجلوكوز. يعزز الكروم عمل الأنسولين عن طريق تسهيل ارتباط الأنسولين بالمستقبلات وبالتالي تحسين استخدام الجلوكوز. تحتوي مكونات العلف المستخدمة بشكل شائع في وجبات الخنازير على كمية كبيرة من الكروم، تتراوح من 1000 إلى 3000 جزء في البليون، ولكن التوافر الحيوي منخفض عادةً. مصادر الكروم العضوية، مثل الكروم المخلبي الحمضي الأميني، لديها توافر حيوي واستخدام أعلى في وجبات الخنازير من مصادر الكروم غير العضوية (مثل كلوريد الكروم). يُسمح قانونيًا باستخدام مصادر الكروم في وجبات الخنازير بما يصل إلى 200 جزء في البليون وفقًا لرسالة عدم اعتراض من إدارة الغذاء والدواء. غالبًا ما يستهدف إضافة الكروم الغذائي الخنازير النهائية والأمهات.

تم ربط إضافة الكروم إلى الوجبات الغذائية للخنازير النهائية بتحسينات في أداء النمو ونحافة الذبيحة، مع عدم وجود تأثير على الخصائص المتعلقة بجودة لحم الخنزير. آلية عمل الكروم لتحسين ترسب اللحوم الهزيلة غير واضحة، ولكن يمكن أن تكون بسبب تحفيز ترسب البروتين وتدهور الدهون استجابة لنشاط الأنسولين. ومع ذلك، كانت تأثيرات الكروم على الخنازير في مرحلة النمو والإنهاء متواضعة وغير متسقة. يمكن أن يساهم الاختلاف في حالة الكروم للخنزير، وكمية الكروم المتاحة في النظام الغذائي، والظروف البيئية في عدم الاتساق. نظرًا لهذا التباين وعدم الاتساق في الأداء، لا توجد حاليًا تقديرات لمتطلبات الكروم للخنازير.

الوظائف البيولوجية

تكمن الوظيفة البيولوجية للكروم بشكل أساسي في تكوينه لـ GTF على شكل Cr3+، والذي يساعد الأنسولين على العمل ويؤثر على استقلاب السكر والدهون والبروتين والأحماض النووية. الكروم عنصر أساسي لعمل الأنسولين أثناء استقلاب الجلوكوز. يمكن للكروم أيضًا أن يؤثر على استقلاب الحيوانات عن طريق تنظيم كفاءة عمل الأنسولين وتحسين وظيفة المناعة للحيوانات، وما إلى ذلك.

الكروم واستقلاب السكر

الكروم مادة تحافظ على مستويات الجلوكوز في الحيوانات. المادتان النشطتان اللتان لهما أدوار مهمة في نظام الحفاظ على توازن تركيز الجلوكوز في الدم في الحيوانات هما الأنسولين و GTF. يعزز الأنسولين تخليق الجلوكوز الكبدي، مما يؤدي إلى انخفاض تركيز الجلوكوز في الدم. GTF هو عامل مساعد للأنسولين يساعد ويعزز عمل الأنسولين في الجسم، والكروم هو المكون النشط الرئيسي لـ GTF، لذا فإن الوظيفة البيولوجية النموذجية للكروم هي العمل كمعزز للأنسولين.

يمارس الكروم العضوي تأثيره بشكل أساسي عن طريق تعزيز عدد مستقبلات الأنسولين على سطح الخلية أو تنشيط الرابطة ثنائية الكبريتيد بين الأنسولين ومستقبلات الغشاء لتعزيز الارتباط بين الأنسولين ومواقع المستقبلات وتحفيز استخدام الجلوكوز في الأنسجة الطرفية.

بالإضافة إلى ذلك، يتم التأكسد الحيوي للسكريات التي تحصل عليها الحيوانات من الأعلاف إلى جلوكوز في الجسم، ويتطلب التحفيز الأنزيمي لـ glucose phosphate translocase لإنزيمات الجلوكوز في الجسم لتوفير الطاقة، وللتأثير التآزري لـ Cr3+ و Mn2+ تأثير بدء وتعزيز نشاط هذا الإنزيم لتعزيز إنزيمات الجلوكوز لتوفير الطاقة.

عندما تأكل الحيوانات وجبات غنية بالكروم العضوي، يتم امتصاص الكروم العضوي من قبل الجسم ويعزز وظيفة الأنسولين، مما يسرع معدل هجرة الجلوكوز في الدم، أي يتم نقل الجلوكوز بسرعة من الكبد إلى الأنسجة الأخرى واستخدامه.

الكروم واستقلاب الدهون

يتمثل دور الكروم في استقلاب الدهون بشكل أساسي في الحفاظ على توازن الكوليسترول في الدم، والتأثير على تخليق الدهون والكوليسترول في كبد الحيوانات وحيوية إنزيمات تخليق الدهون وتفككها في الأنسجة الدهنية، وتعزيز إعادة توزيع الدهون. يتمثل مكمل الكروم في الإنتاج بشكل أساسي من خلال تنظيم محتوى البروتينات الدهنية المختلفة واستقلاب الكوليسترول لإنتاج تنظيم وتحسين مفيدين لاستقلاب الدهون في الجسم. يؤثر الكروم ثلاثي التكافؤ بشكل أساسي على تخليق وإزالة الدهون والكوليسترول في كبد الحيوانات ويعزز إعادة توزيع الدهون، مما يزيد بدوره من مستوى البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في الدم ويمنع مستوى الكوليسترول في الدم.

أفاد أبراهام وآخرون أنه بعد إطعام الحيوانات نظامًا غذائيًا عالي الكوليسترول للحث على تصلب الشرايين ثم استكمال النظام الغذائي بالكروم، وجد أن لويحة الشرايين قد انخفضت بشكل كبير وانخفض مستوى الكوليسترول في الشرايين بشكل كبير أيضًا.

الكروم واستقلاب البروتين والأحماض النووية

التأثير الرئيسي للكروم على الأحماض الأمينية هو تعزيز دخول الأحماض الأمينية إلى الخلايا، وبالتالي تحسين تخليق البروتين.

يرتبط الكروم بالفوسفاتات ثنائية الفوسفات، والبروتينات النووية، والجليسين، والميثيونين، والسيرين في دم الحيوانات، مما يسرع دخول هذه الأحماض الأمينية إلى الخلايا، ويعزز تخليق البروتين والأحماض النووية داخل الخلايا، ويحث على الاستخدام الجزئي لنيتروجين اليوريا في الدم كمصدر للنيتروجين للأحماض الأمينية وتخليق البروتين، وتعزيز تخليق البروتين وترسبه.

الكروم أكثر وفرة في الأحماض النووية، مما يؤثر على تخليق البروتينات النووية والحمض النووي الريبي والأحماض النووية، ويحمي الحمض النووي الريبي من التحلل الحراري، ويساعد في الحفاظ على السلامة الهيكلية واستقرار الأحماض النووية.

أدى إضافة كروم الخميرة إلى وجبات بط الدجاج إلى تقليل إفراز المادة الجافة بنسبة 15.52٪، وتقليل إفراز البروتين بنسبة 9.72٪ وزيادة احتباس النيتروجين.

خلاصة الكروم العضوي المخلبي

الكروم هو عنصر ضئيل أساسي لنمو الماشية والدواجن، وهو المركز النشط لـ GTF، ويساعد الأنسولين على لعب دور مهم في استقلاب السكر والدهون والبروتين وتخليق الأحماض النووية في الحيوانات. إضافة الكروم العضوي في إنتاج الماشية ذات أهمية كبيرة. يمكن أن تؤدي إضافة الكروم العضوي في النظام الغذائي إلى تحسين أداء الحيوانات بشكل كبير، وتعزيز المناعة، ومقاومة الإجهاد، وتحسين الأداء التناسلي وتحسين جودة الذبيحة. لا يزال يتعين دراسة الكمية الأكثر ملاءمة من الكروم للحيوانات من الأنواع المختلفة والحالات المختلفة والفترات الفسيولوجية المختلفة.

تأثير كروم البروتين

يمكن للكروم أن يعزز النمو ويحسن جودة الذبيحة للدجاج اللاحم.

يمكن أن تؤدي إضافة كمية مناسبة من الكروم العضوي إلى نظام الخنازير الغذائي إلى تحسين أداء الإنتاج، وتحسين جودة الذبيحة، وزيادة نسبة اللحوم الهزيلة، وزيادة درجة الحموضة، ومنع أكسدة الدهون، وتحسين لون اللحوم، وتقليل لحوم PSE و DFD.

يمكن أن تؤدي إضافة الكروم العضوي في نظام المجترات الغذائي إلى تحسين أداء الإنتاج، وتعزيز وتحسين مناعة الحيوانات وحالة الإجهاد.

مجال التطبيق

يستخدم هذا المنتج فقط كمضاف علفي للحيوانات.

لا ينصح به للأغذية والمنتجات الصحية وغيرها من المجالات.

ملخص

الكروم هو عنصر ضئيل أساسي لنمو الماشية والدواجن. إنه المركز النشط لـ GTF ويلعب دورًا مهمًا في مساعدة الأنسولين في استقلاب السكر والدهون والبروتين وتخليق الأحماض النووية في الحيوانات. على الرغم من وجود القليل من متطلبات الكروم العضوي في وجبات الماشية والدواجن، إلا أنه من الأهمية بمكان إضافة الكروم العضوي في إنتاج الماشية. يمكن أن تؤدي إضافة الكروم العضوي في العلف إلى تحسين الأداء والمناعة ومقاومة الإجهاد والأداء التناسلي وجودة الذبيحة للحيوانات بشكل كبير. لا يزال يتعين دراسة الكمية المثلى من الكروم في الحيوانات من الأنواع المختلفة والحالات المختلفة والفترات الفسيولوجية المختلفة.